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《飲食健康與排毒》連載(三)
   發布時間:2021-09-28    |    瀏覽次數:次 

《飲食健康與排毒》連載(三)
 
林光常
 
臺灣社會關愛協會會長
 
新加坡癌癥關懷之家醫療顧問
 
遼寧中醫院食療科、腫瘤科特約醫師
 
國際希爾成功文化傳播機構亞太區執行長
 
美國檀香山大學企管碩士、美國葛魯大學醫學博士
 
醫學著作《無毒一身輕—21天改變體質》
 
   
也有人講我每天也吃很多的五谷雜糧,為什么身體還是不好?那因為你選錯了食物了。你記得,蔬菜水果五谷雜糧應該怎么選擇呢?一種最重要的原則,一定要選擇:當地、當季、盛產這六個字的原則。當地就是同一個緯度,同一個氣候帶的,本地食物。我們住在南方的人不適合吃北方的食物,住北方的人不適合吃南方的食物。我們常說一方水土養一方人,或者我們講水土不服,就是他吃的食物跟他的體制相沖突。這是非常重要的一個原則。很多人為什么會得富貴病,因為他們經常吃外面進口,很貴的東西,所以他就得富貴病,因為那些食物根本就不適合他的。比如我們住北方的人不適合吃香蕉的,你吃的香蕉一定身體不好,更不能吃榴蓮,榴蓮是誰吃得你知道嗎?泰國人吃的。你再吃榴蓮,以后你的臉長的象榴蓮,你這樣想你就不敢吃了。因為中醫很了不起的地方,發現每一個地區生長的植物,就是在這個地區里面可以幫助吃的人適應這個地區的環境,氣候的變化,就不容易生病,這是很了不起的發現。所以各位你一定要記得,吃當地的。那我怎么知道當地當季的?你到市場上去看,賣得最便宜的,最多攤位在賣得就對了。就這么簡單。所以有人說照排毒餐吃很省錢,因為都是最便宜的。你們有沒有發現,前一陣子在醫院里面,一個小女孩,五歲,月經就來了。你知道為什么嗎?她除了愛吃些高蛋白的食物之外,還有很嚴重,她家里很有錢,所以每一次水果剛出來她就去買來吃,水果太早出產的全部都是打激素的,你絕對不要吃,因為那個吃下去小孩子就要過度發育。我剛剛漏了告訴大家一件重要的事情,以前小女生月經平均都是十四、五歲才來,現在都提早到十二歲,甚至十歲,我發現現在最小的是五歲,月經就來了。臨床上證實,月經越早來,得乳癌的機率越高,我最小的一個乳癌病人八歲。你看她們吃的東西,就是肉、蛋、奶,高熱量、高蛋白、高脂肪。吃很多有激素的食物,他就催熟地很快。我在美國的時候,有一天一個親戚,一個十二歲的小女生問我,她說:uncle,我是不是生?我說你為什么覺得你生?她說,我們全班月經都來了,只有我還沒來。我說你們全班都生病,只有你還沒有生病。中國內地比較窮困的地方,很少吃到大量肉蛋奶的地區,婦女平均初經期都在十四五歲,可是各位,她們很少得乳癌。所以你不要以為孩子長得很快很高很好,你害死他了,我講一句不好聽的話,你當然不是故意的,但你今天以后你還是讓他這樣吃,你就是故意的。多長了兩公分沒有用,沒錯,喝牛奶會比沒有喝牛奶多長2.5-3公分,沒有意義,多長2公分成就不會多20%,30%,不會的,但是身體會垮掉多200%-300%,真的很可怕。所以你一定要吃這個季節生產的,最便宜的。再舉個例子,像我們以吃五谷雜糧來講,你選擇什么?北方的五谷雜糧就是非常豐富,比南方要多,除了糙米之外,還有燕麥、蕎麥、大麥、小麥,對不對,燕麥、蕎麥都是非常好的東西,可是南方的人就不適合吃大麥,小麥,燕麥,高粱,南方就適合吃小米(小米北方也有),玉米(各地都有)。所以你在哪一個地方生存,你就吃哪一個地方生產的食物,那個氣候帶的,你就會越吃越健康。這個原則就這么簡單,而且很便宜。所以為什么全世界都邀我去講這個內容你知道嗎?我后來發現,全世界都很怕關貿總協定,進世貿,因為進世貿WTO之后,所有的農產品要進來,對不對,各國農民都會受到影響?墒俏腋嬖V你,只要全中國推動健康排毒餐,都吃當地的食物,沒有人會吃進口的東西。所以美國的東西怎么進口,沒有人要嘛,他自己就不會再進來了,九億農民的生計就可以保住。所以一定要吃當地的。南方的朋友你跟他講不要吃麥制品,燕麥很好的沒有錯,非常好,防止心血管疾病,可是南方人就不適合吃啊,他的體質就不能吃?墒悄媳狈饺澜缍歼m合吃什么?吃玉米。都適合吃什么?都適合吃糙米,就是粗糧,這個非常好。


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